Kaulainlinja hiivataikinalle.

Tehokas ja hellävarainen linja hiiva- ja muille gluteenitaikinoille. Soveltuu esim. kahvileivälle ja sämpylöille.
Syöttöyksikössä muodostetaan hellävaraisesti paksu alkunauha taikinan nousuvoimaa säästäen.


Lyhyen levon jälkeen satelliittikaulaus, poikittaiskaulaus ja kalibroinnit. Tarvittaessa kaksi kalibrointia, kuten kuvassa. Jauhotukset sekä pohjalle että pintaan.

Taikinamaton minimi paksuus noin 2-3 mm riippuen taikinasta ja kalibroinneista.
Taikinamaton leveys vakiona 600 mm, muut leveydet sopimuksen mukaan.
Ulostulonopeudet vakiona noin 2 – 7 m/min.